PANCS 1

“O termo PANC foi criado em 2008 pelo Biólogo e Professor Valdely Ferreira
Kinupp e refere-se a todas as plantas que possuem uma ou mais partes comestíveis,
sendo elas espontâneas ou cultivadas, nativas ou exóticas que não estão incluídas em
nosso cardápio cotidiano.” GRUPO VIVEIROS COMUNITÁRIOS (GVC)

Para quem tem o histórico de família ambientada no cultivo de plantas alimentícias e medicinais, foi uma surpresa alegre ter contato com a cultura Pancs, que resgata e distribui informações importantes acerca das inúmeras possibilidades de alimentos nutritivos, à disposição daqueles que escolhem novos hábitos de participação dos processos de consciência ambiental, bem-estar, saúde e nova economia.

Pancs são plantas comestíveis não convencionais e tem por características bom paladar e nascimento espontâneo,  nutrientes, microelementos, fibras e dispensar o cultivo, bastando a manutenção.

 

BERTHALHA

BERTALHA É UMA TREPADEIRA COMUM NA AMÉRICA DO SUL E CRESCE ABUNDANTE NO RIO DE JANEIRO.

A Bertalha  me acompanhou durante a infância e nas duas gestações de meus filhos mais velhos.

É abundante e inúmeras vezes oferecemos aos vizinhos (e as minhas amigas grávidas).

Costumo refogar ou variar de molho. Muito comum ser preparada com ovos juntos, mexidos ou inteiros.

 

 

 

 

 

peixinho

PEIXINHO DA HORTA

 

 

IMG_2279

Peixinho empanado – tem esse nome pois guarda esse paladar. Foto pessoal da Solange, do nosso almoço de ensaio do teatro.

 

 

Quebrar padrões sempre que possível e forma consciente  são decisões importantes no processo de autoconsciência, auto-soberania e amplitude de visão de mundo.

E você? Já experimentou alguma pancs?

 

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